Ikibana Born es un restaurante de fusión japonesa-brasileña en el Passeig de Picasso 32 de Barcelona, junto al Parc de la Ciutadella y el barrio del Born. El concepto es una fusión poco habitual pero extraordinariamente exitosa: la precisión y el equilibrio de la cocina japonesa combinados con la exuberancia y los sabores tropicales de Brasil, todo ello en un espacio de diseño espectacular. La carta fusiona ambas tradiciones con creatividad: sashimis con aderezos tropicales, ceviches nikkei, temakis con ingredientes brasileños, robatas, dim sum fusión, y platos calientes que viajan entre Tokio y São Paulo. Las presentaciones son impecables y cada plato busca sorprender visualmente. La coctelería es otro punto fuerte, con cócteles de autor que combinan destilados japoneses con frutas tropicales brasileñas. El espacio es uno de los más impresionantes de la restauración barcelonesa: doble altura, vegetación exuberante, iluminación dramática y una decoración que mezcla el minimalismo japonés con la exuberancia tropical. El ambiente es vibrante y sofisticado, especialmente en las cenas. Con un precio medio de 40 euros, 2.979 reseñas y una puntuación de 4,5, Ikibana Born es una experiencia completa: gastronomía, diseño y ambiente en uno de los enclaves más bonitos de Barcelona.
Ver restaurante completo → ← Volver a Flambea