14 mar 2026
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Madrid vive un momento dorado de la pizza artesanal. Lejos de las cadenas y las masas industriales, hay pizzerías con hornos de leña, masas de larga fermentación y pizzaioli con pedigrí que han convertido la pizza en un producto gourmet accesible.
Hemos buscado las tres con mejor puntuación en Google (todas por encima de 4.7) y el resultado nos lleva a tres distritos distintos: Chamartín, Chamberí y Salamanca. Tres estilos de pizza, tres barrios y un precio que no supera los 25 euros.
Luca Brasi: Pizza con alma cinematográfica y un 4.8 en Chamartín
Fuente: Redes sociales
En la Calle de Pedro Muguruza, Luca Brasi rinde homenaje a la Italia más auténtica con un guiño cinematográfico. La atmósfera íntima, cálida y con un punto canalla se inspira en los clásicos neoyorquinos de los años 50. Las pizzas, horneadas en horno de leña, se complementan con una carta de cocina italiana bien resuelta y un ambiente que convierte una cena informal en algo especial. Perfecto para ir en familia o con amigos, con precios que invitan a repetir cada semana.
💰 20 €
📍 C. Pedro Muguruza, 5, Chamartín
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Piotta Romana: Pizza romana in teglia con masa de 72 horas en Ponzano
Fuente: Redes sociales
En la calle de Ponzano, Piotta Romana trae a Madrid la auténtica pizza romana in teglia de la mano de Massimiliano Saieva, miembro del World Pizza Champions Team. La masa de 72 horas de fermentación y 80% de hidratación produce una base ligera, esponjosa y crujiente que nada tiene que ver con la pizza convencional. Es una propuesta para puristas y curiosos, con un resultado que justifica el desplazamiento hasta Ríos Rosas. A 20 euros, es una de las mejores gangas de Ponzano.
💰 20 €
📍 C. de Ponzano, 93, Ríos Rosas
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Pizza Natura F. Silvela: Pizza saludable con un 4.8 y 4.400 reseñas en Salamanca
Fuente: Redes sociales
En la Calle de Francisco Silvela, Pizza Natura demuestra que pizza y alimentación consciente pueden ir de la mano. Su propuesta con ingredientes orgánicos, masas de calidad y opciones que cuidan tanto el sabor como la nutrición ha conquistado a todo el distrito de Salamanca. El espacio es luminoso, orgánico y minimalista, con una energía positiva que conecta con su filosofía. Con más de 4.400 reseñas y un 4.8, es la pizzería con más volumen de reseñas de esta selección.
💰 25 €
📍 C. de Francisco Silvela, 78, Lista
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Napolitana, romana o saludable: Madrid tiene una pizzería artesanal para cada gusto, y las tres mejores valoradas en Google están fuera del centro. Para una cena de pizza con nivel en 2026, estas tres marcan el estándar.
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