19 mar 2026
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La parrilla argentina tiene en Madrid una comunidad de devotos que no se conforma con cualquier corte. Buscan fuego real, carne seleccionada y esa hospitalidad porteña que convierte una cena en una celebración. Y la ciudad les responde con restaurantes que están a la altura.
Estos tres argentinos en tres distritos distintos cubren desde el bistró íntimo de Conde Duque hasta la elegancia clásica de Chamartín, pasando por la sofisticación rioplatense de Almagro. Tres precios, tres estilos y un mismo lenguaje: el del fuego.
Nacha: Bistro argentino con alma de Buenos Aires y un 4.8 en Conde Duque
Fuente: Redes sociales
En la Calle del Conde Duque, Nacha es uno de esos descubrimientos que te roban el corazón al primer bocado. Nacido de cinco amigos, este íntimo bistro ha traído la esencia de los nuevos locales de Buenos Aires a Madrid: un espacio con personalidad, sin pretensiones, donde se cocina con alma. La carta rota entre empanadas, carnes a la brasa y platos de inspiración criolla con toques modernos. Con un 4.8, es el argentino más fresco y actual de esta selección.
💰 35 €
📍 C. del Conde Duque, 32, Conde Duque
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La Vaca Argentina: Carnes premium y elegancia clásica en Chamartín
Fuente: Redes sociales
En la Calle de Mateo Inurria, cerca de Plaza de Castilla, este local de La Vaca Argentina es un refugio para carnívoros en el norte de Madrid. El espacio moderno y elegante con iluminación cálida crea un ambiente que se adapta tanto a una comida de negocios como a una cena familiar de celebración. Los cortes argentinos seleccionados, acompañados de una bodega con etiquetas de ambos lados del Atlántico, garantizan una experiencia de parrilla de primer nivel sin estridencias.
💰 50 €
📍 C. de Mateo Inurria, 19, Chamartín
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Brazza: Fuego rioplatense con alma mediterránea en Almagro
Fuente: Redes sociales
En la Calle de Orfila, Brazza combina la esencia de las brasas rioplatenses con el refinamiento de la cocina mediterránea. El chef argentino Franco Malacisa firma una carta con carnes a la brasa excepcionales, empanadas a cuchillo, mollejas crocantes y guiños a Italia y Francia. El espacio es elegante y moderno, con una atmósfera que funciona para una cita especial o una celebración familiar. A 50 euros, es una experiencia gastronómica completa donde el fuego lo dice todo.
💰 50€
📍 C. de Orfila, 7, Almagro
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Conde Duque, Chamartín y Almagro: tres barrios, tres personalidades y un mismo respeto por el fuego y la carne. Para los amantes de la parrilla argentina en Madrid, estos tres son el nivel en 2026.
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