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En un Madrid que corre detrás de cada tendencia, hay restaurantes que llevan décadas haciendo lo mismo y haciéndolo bien. Cocina española de raíz, producto de mercado, servicio de los de antes y un ambiente donde el tiempo parece haberse detenido.
Taberna castellana, casa de comidas con historia y cocina española de barrio: tres direcciones donde lo clásico sigue siendo lo mejor.
Casa Pedro: Cocido, cordero asado y cocina castellana de toda la vida en Fuencarral
Fuente: Redes sociales
En Fuencarral-El Pardo, Casa Pedro es un clásico de la cocina castellana que lleva generaciones sirviendo cocido, cordero asado y platos de cuchara con la constancia que solo da la tradición. El espacio es amplio, acogedor y con ese aire de restaurante familiar que cada vez cuesta más encontrar. Con un 4.5 y más de 2.200 reseñas, es una peregrinación obligada para los amantes de la cocina de siempre
💰 40€
📍C. de Ntra. Sra. de Valverde, 119, Fuencarra
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DCorazon: Cocina española de mercado que desafía la zona de Plaza Mayor con un 4.4
Fuente: Redes sociales
En Plaza Mayor, DCorazon demuestra que se puede hacer cocina española seria en la zona más turística de Madrid. Producto de mercado, recetas tradicionales bien ejecutadas y un servicio que cuida al comensal. Con un 4.4 y más de 3.300 reseñas, es la excepción a la regla de que todo lo que rodea a Plaza Mayor es para turistas.
💰 35€
📍 Pl. Mayor, 30, Centro
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De la Riva: El restaurante de barrio que los vecinos de Chamartín no comparten
Fuente: Redes sociales
En Chamartín, De la Riva es ese restaurante de barrio que los vecinos no comparten para no perder su mesa. Cocina española honesta, producto de temporada y un ambiente familiar que te hace sentir como en casa. Perfecto para comidas en familia donde lo que importa es comer bien, sin artificio. Con un 4.5 y más de 1.000 reseñas, es un tesoro escondido.
💰 45€
📍 C. de Cochabamba, 13, Hispanoamérica
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Cordero asado, cocido madrileño y cocina de mercado: tres restaurantes españoles que demuestran que las tendencias pasan pero el producto y la tradición permanecen. Lo castizo nunca pasa de moda.
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