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Chamberí es el distrito que mejor ha sabido conservar el espíritu del barrio sin renunciar a
evolucionar. Detrás de sus fachadas clásicas se esconden restaurantes donde los vecinos comen
cada semana y que rara vez aparecen en las guías. Estos tres son de esos.
Plaza de Olavide, fusión creativa y cocina de mercado contemporánea: tres secretos de barrio en
el distrito más gastronómico de Madrid.
Cantero 1956: Cocina española de toda la vida en la Plaza de Olavide con un 4.5
Fuente: Redes sociales
En la Plaza de Olavide, Cantero 1956 lleva el año de su fundación en el nombre y el espíritu en
cada plato. Cocina española sin complicaciones, producto de mercado y un servicio que te trata
como si fueras del barrio desde la primera visita. La terraza en la plaza es uno de los mejores
planes de Chamberí en primavera. Con un 4.5 y más de 500 reseñas, es pequeño, honesto y no
tiene prisa por crecer.
💰25€
📍Pl. de Olavide, 12, Chamberí
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Cokima: Cocina fusión de autor con un 4.4 y más de 1.100 reseñas en Gaztambide
Fuente: Redes sociales
En Gaztambide, Cokima sorprende con una propuesta de fusión creativa que mezcla cocina
española con técnicas y sabores de Asia y Latinoamérica. Platos para compartir, presentaciones
cuidadas y un espacio moderno que se aleja del restaurante de barrio convencional. Con un 4.4 y
más de 1.100 reseñas, es la dirección más atrevida de la zona y una de las fusiones mejor
ejecutadas de Madrid.
💰50€
📍C. de Andrés Mellado, 21, Gaztambide
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Mercato Italiano: Trattoria de barrio con producto italiano auténtico y un 4.4 en Ríos Rosas
Fuente: Redes sociales
En Ríos Rosas, Mercato Italiano funciona como una trattoria de barrio donde el producto es cien
por cien italiano y las recetas no se desvían de la tradición. Pastas frescas, antipasti, carnes y una
selección de vinos transalpinos que acompañan sin complicar. Con un 4.4 y más de 2.100
reseñas, es el italiano al que los vecinos de Chamberí vuelven cada semana.
💰 25€
📍 C. de Ríos Rosas, 50, Ríos Rosas
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Olavide castizo, fusión creativa y trattoria auténtica: tres restaurantes de barrio en Chamberí que
los vecinos preferirían que no conocieras. Ahora ya es tarde.
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