Vídeo de 80/20

Ubicado en la Calle de Carranza 11, en la frontera estratégica entre los barrios de Chamberí y Malasaña, 80/20 Restaurante (Eighty Twenty) es una joya de la gastronomía de fusión que ha sabido captar el espíritu cosmopolita de la zona. El local presenta un diseño contemporáneo, industrial y con una iluminación muy cuidada que crea una atmósfera joven, sofisticada y vibrante. Es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia culinaria diferente, perfecta para una cena de viernes que precede a una noche por los locales de moda de los alrededores. La propuesta culinaria se define como cocina fusión peruana, donde los sabores potentes y las técnicas tradicionales de Perú se encuentran con influencias internacionales y producto local. He verificado que su carta es una explosión de color y matices: no puedes marcharte sin probar su ceviche clásico o de autor, el lomo saltado con un toque moderno o sus innovadores tiraditos. Es una cocina de contrastes, donde el ácido de la lima, el picante del ají y la frescura del pescado se equilibran con maestría para ofrecer platos que son visualmente espectaculares y profundamente sabrosos. Con un precio medio que ronda los 35 euros, ofrece una excelente relación calidad-precio para aquellos que desean explorar la complejidad de la gastronomía peruana en un entorno de diseño. El servicio es profesional, joven y con un gran conocimiento de la carta, siempre dispuesto a recomendar el maridaje perfecto con su selección de cócteles, donde el Pisco Sour es el protagonista indiscutible. Es el destino definitivo para los exploradores gastronómicos que buscan sabores auténticos con un envoltorio moderno en el eje Carranza-Bilbao.