En pleno barrio de Salamanca, 99 Sushi Bar Hermosilla se ha consolidado como uno de los grandes referentes de la alta cocina japonesa en Madrid. Este elegante restaurante combina la tradición nipona con un enfoque contemporáneo y cosmopolita, ofreciendo una experiencia gastronómica cuidada al detalle. Desde el primer momento, el ambiente transmite sofisticación: iluminación tenue, materiales nobles y una atmósfera exclusiva que invita a disfrutar sin prisas. Su propuesta gira en torno a una cocina japonesa de máxima calidad, donde el producto es el auténtico protagonista. Destacan sus nigiris elaborados al momento, el tartar de atún, el hamachi con sutiles matices cítricos y cortes premium de wagyu japonés que se deshacen en boca. La carta se completa con sashimis impecables, rolls creativos y una cuidada selección de sakes y vinos internacionales que elevan cada plato. Es una dirección ideal para cenas especiales, reuniones de negocios o celebraciones que buscan impresionar con una experiencia gourmet en Madrid. Con un ticket medio elevado acorde a su propuesta de alta gama, 99 Sushi Bar Hermosilla representa la fusión perfecta entre técnica, producto y puesta en escena. Un imprescindible para los amantes del sushi de autor y para quienes buscan descubrir uno de los restaurantes japoneses más exclusivos de Madrid.
Ver restaurante completo → ← Volver a Flambea