Ascua

Ascua, en la calle Francisco Silvela de Madrid, es un asador contemporáneo donde la brasa es la absoluta protagonista. Su propuesta combina producto de primera calidad con técnicas actuales, dando lugar a una cocina centrada en carnes, pescados, mariscos y verduras a la brasa, siempre con sabores limpios y cocciones muy cuidadas. Entrantes como trigueros, alcachofas o piparras abren camino a piezas de carne y pescado tratadas con mimo, junto a postres caseros que completan la experiencia. El espacio destaca por su ambiente cálido y elegante, diseñado en tonos naturales, maderas y textiles suaves, distribuidos en dos alturas que aportan amplitud y confort. La terraza añade un plus para quienes prefieren un ritmo más relajado, convirtiéndolo en un restaurante versátil tanto para comidas como para cenas. La estética acompaña perfectamente a su filosofía gastronómica: sencillez, naturalidad y respeto al producto. Con un precio medio entre 31 € y 50 €, Ascua es ideal para comidas de fin de semana, cenas informales entre amigos o celebraciones discretas donde se busca buena brasa y ambiente agradable sin caer en la formalidad excesiva. Su propuesta equilibrada lo convierte en una apuesta segura para quienes disfrutan de los sabores auténticos y la cocina al fuego.

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