En Ay Güey Mexican (Calle de José Antonio de Armona, 9, Madrid), en la zona de Palos de Moguer, el plan va de mexicano informal y con mucho sabor: mesas para venir en modo “antojo”, comida y cena, y opción de pedido online para cuando te apetece México en casa. La carta se mueve entre clásicos muy disfrutones y platos para compartir: su guacamole hecho al momento llega con totopos artesanales y pico de gallo; los chilaquiles (con o sin carne) vienen bien cargados de salsa, frijoles y queso; y el molcajete Ay Güey mezcla carnes con nopales y queso a la plancha, perfecto para ir montando bocados con tortillas. Si eres de tacos, aquí mandan los de tinga de pollo al chipotle, cochinita al achiote, suadero, al pastor con piña o carnitas, y también tienen opciones vegetarianas y veganas con nopal. En cuanto a precio medio, es un sitio bastante fácil de cuadrar: la referencia habitual lo sitúa hasta ~30 € por persona, y con precios de carta como tacos y quesadillas en rangos muy claros, lo normal es moverse alrededor de 20–30 € según lo que compartas y la bebida.
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