Chifa en Madrid (Calle de Modesto Lafuente, 64, barrio de Chamberí) es un restaurante de cocina peruana-asiática que destaca por su propuesta de fusión entre la tradición culinaria china cantonesa y los sabores peruanos, reinterpretados con técnicas contemporáneas y toques latinoamericanos. La carta breve pero cuidada incluye clásicos como arroz chaufa, ceviches con leche de tigre y dumplings chinolatinos, junto con currys y tallarines wok que combinan ingredientes frescos y especias de ambos continentes, creando una experiencia única en Madrid. El ambiente de Chifa es acogedor y moderno, con un comedor pequeño y luminoso presidido por grandes ventanales y una cocina a la vista que invita a compartir platos en un contexto informal pero bien pensado. Ideal para ir con amigos, en pareja o en familia, la propuesta culinaria de Chifa en Madrid ofrece una fusión sabrosa que refleja la riqueza de las cocinas de Asia y Perú sin perder identidad propia.
Ver restaurante completo →