Vídeo de El Asturiano

Ubicado en la Avenida de Pablo Neruda 7, en el corazón de Vallecas, El Asturiano es una de esas casas de comidas que definen la esencia de la gastronomía de barrio en Madrid: abundancia, calidad y un trato que te hace sentir como en casa. Este restaurante es un auténtico bastión de la cocina tradicional asturiana, donde no se busca la vanguardia, sino el sabor rotundo de las recetas de siempre. Con un ambiente familiar, castizo y muy animado, es el lugar de peregrinación para quienes buscan un banquete del norte sin pretensiones pero con la máxima honestidad en el plato. La propuesta gastronómica gira en torno a los grandes pilares de la cocina astur. El cachopo es, sin duda, el plato estrella: de tamaño generoso, perfectamente empanado y con un queso que funde a la perfección, se ha ganado una fama merecida en toda la zona. No se quedan atrás su fabada asturiana, servida con su compango auténtico, ni sus raciones de lacón, croquetas caseras o chorizo a la sidra. Es una cocina de fuego lento y producto honesto, ideal para compartir al centro de la mesa en una comida de esas que se alargan hasta la merienda. Con un precio medio imbatible que suele rondar los 25€ - 35€, El Asturiano ofrece una relación calidad-cantidad-precio que es difícil de encontrar en otras zonas más céntricas. El servicio es rápido, cercano y muy eficiente, manteniendo ese ritmo vibrante de los locales que siempre están llenos de vida. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica, donde lo importante es comer bien y salir satisfecho, este rincón de Vallecas es una parada obligatoria para cualquier amante del buen comer.