Vídeo de El Pescador

Ubicado en la Calle de José Ortega y Gasset 75, en plena Milla de Oro del Barrio de Salamanca, El Pescador es una institución absoluta y el buque insignia del prestigioso Grupo Pescaderías Coruñesas. El local, que fue renovado para ofrecer un diseño más contemporáneo y luminoso, mantiene su esencia de pescadería de lujo con una estética náutica refinada, maderas claras y una impresionante exposición de género fresco. La atmósfera es joven en su elegancia, sofisticada y siempre concurrida por un público que sabe que aquí se viene a disfrutar del mar sin distracciones innecesarias. La propuesta culinaria se define como cocina marinera y española de producto, siendo probablemente el lugar de Madrid donde el pescado y el marisco reciben el trato más honesto. He verificado que su carta es un catálogo de la excelencia de las costas españolas: no puedes marcharte sin probar sus gambas blancas de Huelva, el salpicón de marisco (considerado por muchos el mejor de la ciudad), el lenguado Evaristo o su icónica merluza. Es una cocina que prescinde de salsas y artificios, confiando plenamente en la frescura extrema del género y en puntos de cocción exactos que resaltan el sabor yodado y natural de cada pieza. Con un precio medio que ronda los 60-70 euros, ofrece una experiencia de lujo gastronómico basada en la trazabilidad y la calidad innegociable, lo que lo convierte en un punto de encuentro clave para celebraciones familiares y comidas de negocios de alto nivel. El servicio es profesional, joven y extremadamente experto, con un dominio del desespinado en mesa y un conocimiento de las capturas del día digno de los mejores sumilleres del mar. Es el destino definitivo para los devotos del producto marino que buscan la máxima garantía de frescura en el entorno más exclusivo de la capital.