Los Cabos Beach, en Madrid (C. de Costa Rica, 15), es un mexicano de ambiente desenfadado con estética “beach” y una carta pensada para compartir y picar. La experiencia suele arrancar con totopos con guacamole o “totopos con todo”, esquites y flautas, y sigue con una parte muy protagonista de tacos y quesadillas (cochinita pibil, al pastor, camarones con un punto picante), ideales para ir probando varios sabores en la misma mesa. Es un sitio muy cómodo para quedar con amigos o celebrar algo en un plan animado, pero también encaja para una cena informal en pareja o una comida con familia. Lo habitual es montar el pedido por rondas: un entrante al centro, 2–3 piezas por persona entre tacos/quesadillas y acompañarlo con una margarita o michelada. Una opción redonda si buscas cocina mexicana sabrosa, ambiente moderno y una comida divertida por la zona de Chamartín.
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