Ubicado en la exclusiva calle de Claudio Coello, en pleno Barrio de Salamanca, Manero es mucho más que un bar: es la sofisticación máxima del concepto de taberna llevada al lujo. Este proyecto del empresario Carlos Bosch, que ya triunfó en Alicante, se ha convertido en el lugar de moda de Madrid para quienes buscan un ambiente de "lujo asequible". Su decoración es sencillamente deslumbrante, con una estética neoclásica de principios del siglo XX, terciopelos, espejos y una iluminación dorada que te transporta a un selecto club clandestino o a un refinado bistró europeo. La propuesta gastronómica de Manero es un homenaje al producto gourmet y al tapeo tradicional elevado a la máxima potencia. Aquí, el ingrediente es el rey absoluto. No puedes dejar de probar su ya mítico bocata de calamares (servido en un pan cristal ultra crujiente) o su ensaladilla rusa con ventresca de atún. Su barra es famosa por el marisco fresco, las ostras y una selección de embutidos y quesos de autor que son difíciles de igualar. Además, cuentan con su propia marca de productos "Manero", que incluye desde conservas premium hasta aceites y vinos seleccionados. Con un precio medio que oscila entre los 45€ y 65€ (aunque el ticket puede subir según el maridaje), este local destaca por un ambiente cosmopolita y vibrante que cambia según la hora del día: desde un aperitivo glamuroso hasta una cena con copas y música de DJ por la noche. El servicio es impecable, rápido y elegante, acorde con la exigencia de su clientela. Manero Claudio Coello es, en esencia, el lugar donde el castizo ritual de la caña y la tapa se viste de alta costura para ofrecer la experiencia más "chic" de la capital.
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