Vídeo de Mawey Taco Bar

Ubicado en la Calle de López de Hoyos 13, a un paso de la Glorieta de López de Hoyos y muy cerca del Barrio de Salamanca, este local de Mawey Taco Bar es una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía mexicana con un giro de autor. El espacio destaca por su diseño contemporáneo y urbano, con una estética cuidada que huye de los folclorismos para centrarse en un ambiente joven, dinámico y con mucha personalidad. Es el lugar perfecto tanto para un almuerzo rápido con sabor como para una cena divertida con amigos en una de las zonas con más movimiento ejecutivo de Madrid. La propuesta culinaria, liderada por los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros, ha revolucionado el concepto de taquería en España. Aquí no encontrarás tacos convencionales, sino creaciones de cocina fusión mexicana con técnicas de alta cocina. No puedes marcharte sin probar sus icónicos tacos de oreja y sepia con habanero, los de confit de pato con salsa de tamarindo o su famoso taco de gobernador. La carta es un equilibrio perfecto entre el picante, la acidez y el producto local, todo servido sobre tortillas de maíz de gran calidad que aguantan perfectamente el festival de sabores de cada relleno. Con un precio medio que ronda los 25€, Mawey ofrece una experiencia de lujo gastronómico en formato "street food" de alta gama. El servicio es ágil, joven e informal, lo que contribuye a que el ritmo de la comida sea fluido y desenfadado. Su barra de coctelería también merece una mención especial, siendo el acompañamiento ideal para redondear la experiencia con una buena margarita o una michelada bien fría. Es, sin duda, uno de los referentes actuales para disfrutar de México con un toque sofisticado y moderno en la capital.