Tatema, en la Calle de Argumosa (Lavapiés, Madrid), es un sitio de “cocina viajera” con mucho protagonismo del fuego: brasas, parrilla y ese punto ahumado que atraviesa buena parte de la carta. El plan suele ir de compartir platos al centro, con un ambiente moderno y desenfadado que funciona genial para quedar con amigos o para una cita con ganas de probar cosas distintas. También es una opción muy apañada para celebraciones informales, con coctelería y vinos para acompañar. La propuesta mezcla sabores mediterráneos con guiños latinoamericanos y asiáticos: verduras tatemadas y fritas (brócoli con sésamo, mazorca a la brasa), platos más marinos como tiraditos o carpaccios, y opciones carnívoras tipo ssäm de cerdo, steak tartar o lomo bajo, según temporada. Si vas en grupo, su menú cerrado es una forma cómoda de asegurarte variedad. Para rematar, los postres caseros (brioche con helado, tartas) mantienen el nivel y encajan perfecto con una sobremesa tranquila en Madrid.
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