Fronda Pasaje
En pleno corazón del Born, escondido en un pasaje con encanto medieval, Fronda Pasaje Barcelona redefine la alta cocina vegetal con una propuesta sorprendente firmada por el chef argentino Máximo Cabrera. Su concepto de cocina botánica celebra la naturaleza en todas sus formas: fermentados, setas, algas, raíces y flores se transforman en platos llenos de técnica, color y emoción. El menú degustación, que cambia con la temporada, es una experiencia sensorial en la que cada bocado cuenta una historia de creatividad y sostenibilidad. El espacio, íntimo y elegante, combina paredes de ladrillo visto, madera y luces cálidas que invitan a detener el tiempo. Con capacidad para unas pocas mesas, Fronda Pasaje ofrece una atmósfera cercana y silenciosa, ideal para centrarse en los matices de cada plato y en la conversación. Es un lugar donde la calma y la belleza natural dialogan con la gastronomía más innovadora. Con un precio medio entre 45 y 60 €, Fronda Pasaje es perfecto para cenas especiales, citas románticas o experiencias gastronómicas distintas. Un rincón imprescindible para quienes buscan descubrir la fuerza del mundo vegetal en clave gourmet, en uno de los barrios más auténticos y vibrantes de Barcelona.
Información de Contacto
Dirección: Carrer dels Banys Vells, 20, Barcelona
Sitio Web: https://frondapasaje.com/