Li-Onna
Li-Onna, ubicado en la calle Recoletos 1 en pleno barrio de Salamanca, es una de las aperturas más comentadas de Madrid gracias a su propuesta de cocina japonesa con alma latina. En este restaurante, las técnicas niponas se fusionan con los sabores vibrantes de Latinoamérica para crear una experiencia gastronómica sofisticada y sorprendente. Su carta ofrece desde rolls originales como el Li-Onna Roll o el Atomic Roll, hasta platos emblemáticos como el Tataki de res con alioli de trufa o el Salmón Gochugaru con aguacate y salsa picante. El espacio, diseñado por el reconocido Lázaro Rosa-Violán, combina elegancia contemporánea y calidez, con dos ambientes bien diferenciados: una planta superior con barra de sushi y coctelería, y una inferior más íntima, ideal para cenas relajadas. La iluminación cuidada y la música ambiental crean un entorno versátil, perfecto tanto para una velada romántica como para una noche entre amigos con cócteles de autor. Con un ticket medio de unos 50–55 € por persona, Li-Onna se posiciona en la categoría media-alta de la gastronomía madrileña. Su propuesta destaca por la fusión auténtica de culturas, una carta de cócteles de autor diseñada para maridar y una cocina abierta hasta tarde, lo que la convierte en una experiencia completa y moderna para quienes buscan algo diferente en Madrid.
