Madre

En la zona marítima de Valencia, Madre Restaurante ofrece una propuesta gastronómica que celebra los sabores de la cocina peruana contemporánea. Su carta rinde homenaje a los clásicos del país andino —como el ceviche tradicional, las costillas glaseadas o el calamar al estilo criollo—, combinando ingredientes frescos del Mediterráneo con técnicas y recetas del Pacífico. La fusión entre mar y tierra define una cocina vibrante, llena de matices cítricos y especiados. El local destaca por su ambiente luminoso y acogedor, con un estilo moderno y desenfadado que invita a disfrutar sin prisas. La música suave, la atención cercana y la presentación cuidada de los platos crean una experiencia sensorial equilibrada, perfecta tanto para una comida tranquila como para una cena con amigos o en pareja. El precio medio se sitúa en torno a 25-35 € por persona, dependiendo de la elección de platos y bebidas. Madre es ideal para quienes buscan una experiencia diferente en Valencia: una cocina latina con identidad, elaborada con producto fresco y un toque de sofisticación que convierte cada visita en una celebración del sabor y la cultura peruana.

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