Manero

En el corazón del barrio de Salamanca, Manero Claudio Coello se presenta como un elegante bar de tapas y delicatessen donde el lujo y la tradición madrileña se dan la mano. Inspirado en las tabernas clásicas de principios del siglo XX, este espacio combina el encanto del mármol y los espejos con una atmósfera cálida, sofisticada y vibrante. Su creador, Pablo González-Conejero, chef con estrella Michelin, firma una propuesta que eleva el arte del tapeo a una experiencia gourmet. La carta de Manero rinde homenaje a los sabores españoles con una selección de productos premium y elaboraciones cuidadas: croquetas de jamón ibérico, ensaladilla con ventresca, bocata de calamares, ostras, tartar de atún rojo o el icónico brioche de steak tartar. También destacan sus mariscos y conservas de lujo, junto con una cuidada carta de vinos, champagnes y cócteles. Cada plato combina técnica y estética, pensado tanto para disfrutar en barra como para compartir en mesa alta o acompañar un aperitivo con estilo. Con un precio medio entre 40 € y 60 € por persona, Manero Claudio Coello es ideal para cenas sofisticadas, encuentros afterwork o celebraciones informales con clase. Su ambiente cosmopolita, el servicio impecable y su cuidada iluminación convierten cada visita en una experiencia sensorial y elegante. Es, sin duda, uno de los lugares más distinguidos de la Milla de Oro madrileña para quienes buscan disfrutar del tapeo elevado a la categoría de arte.

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