Sardo
Sardö Madrid es una vinoteca moderna en el corazón de Chamberí, donde el tapeo tradicional madrileño se reinterpreta con un aire mediterráneo y contemporáneo. Su propuesta gira en torno al producto de calidad y los bocados para compartir, como la ensaladilla con mayonesa de piparras, el bikini de pastrami con mostaza y chucrut o los torreznos con parmentier y pimentón ahumado, todos pensados para maridar con su cuidada carta de más de 40 vinos nacionales e internacionales. El espacio destaca por su ambiente cálido y sofisticado, con una barra protagonista, luces suaves, madera y detalles de diseño que invitan a quedarse más tiempo del previsto. Es el tipo de sitio donde se disfruta tanto un vermú al mediodía como una cena relajada entre amigos o una cita con buen vino y música de fondo. Con un precio medio de 30 a 35 € por persona, Sardö se consolida como un punto de encuentro ideal para afterworks, picoteos informales o celebraciones pequeñas. Su combinación de cocina castiza renovada, vinos de autor y atmósfera social lo convierte en una de las barras con más encanto de Madrid.
