Solidere

En el corazón de Madrid, Solidere se erige como un embajador de la auténtica cocina libanesa, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina tradición y modernidad. Con dos ubicaciones en la ciudad—una en la Calle Libertad, 13 (Chueca) y otra en la Avenida de Alfonso XIII, 35 (Chamartín)—este restaurante invita a los comensales a un viaje sensorial por los sabores del Líbano. La carta de Solidere destaca por su variedad de mezzes, ideales para compartir. Entre los entrantes fríos, se encuentran el hummus, el muhammara y el mutabal. Los entrantes calientes incluyen falafel, kibbe y sambusek bil-jibne. Como platos principales, ofrecen el maklube y el uzzi de cordero. Para finalizar, los postres como el baklava y el othmalie ponen el broche de oro a la experiencia culinaria. El ambiente en Solidere combina elementos tradicionales y contemporáneos, creando un espacio acogedor y elegante. Con un precio medio de 30 a 40 € por persona, es una opción ideal para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina libanesa en Madrid.

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