Barbaric

En el barrio de Patraix, Barbaric redefine el concepto de wine bar con una propuesta gastronómica creativa y de mercado. Su cocina combina producto local con técnicas contemporáneas e influencias globales, dando lugar a platos sorprendentes como los ñoquis fritos con mole, el tartar de pato con gochujang o las flores de calabacín rellenas de burrata y garum. La carta cambia con frecuencia, reflejando su espíritu inquieto y la búsqueda constante de nuevos sabores, siempre acompañados por una cuidada selección de vinos naturales y de autor. El espacio conserva el alma de un bar de barrio, pero con un aire moderno y sofisticado. La barra vista permite observar el trabajo de cocina mientras se disfruta del ambiente cercano, la música suave y la atención personal. Es un lugar perfecto para una cena relajada, una velada con amigos o una experiencia gastronómica informal pero diferente, donde cada plato invita a descubrir algo nuevo sin perder la esencia de la taberna. Con un precio medio de unos 30 € por persona, Barbaric ofrece una excelente relación entre creatividad y calidad. Es el destino ideal para quienes buscan comer bien, probar vinos distintos y disfrutar de una cocina con personalidad propia, todo en un entorno íntimo, desenfadado y lleno de carácter valenciano.

Barbaric
Valoración: 4.6/5 243
Creativa, Española
€€€ (Caro)

Información de Contacto

Dirección: C. de Santander, 8, València

Sitio Web:

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