Osteria da Gianni, en València (C/ de Sant Tomàs, 18), es una osteria italiana de ambiente acogedor y estilo moderno, pensada para disfrutar de cocina casera con protagonismo absoluto de la pasta. La carta mezcla antipasti para compartir —caprese de burrata, polpette, parmigiana o provolone al horno— con una selección muy reconocible de recetas romanas y del norte de Italia, donde el guanciale, el pecorino y el parmigiano marcan el carácter. El plan ideal es sencillo: empezar con un entrante al centro y continuar con una pasta clásica (carbonara, amatriciana o cacio e pepe) o alguna de sus “pasta di Gianni” más especiales, además de risotti cremosos si apetece algo distinto. Para una cena en pareja o una comida con amigos en el Eixample, funciona especialmente bien por su ritmo informal y su propuesta de postres italianos como tiramisú, cannolo o stromboli.
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