Voltereta Bali, en Gran Via del Marqués del Túria, 59 (València), es un restaurante inmersivo que juega a “viajar” a Bali sin salir de la ciudad. La experiencia empieza con una decoración selvática y muy escénica, y continúa con una carta pensada para compartir que mezcla sabores asiáticos con guiños mediterráneos. Encontrarás bocados como gyozas, baos y platos más especiados tipo curry, además de opciones de arroz estilo nasi goreng y combinaciones con salsas intensas. Es un plan perfecto para ir con amigos o en pareja cuando buscas un sitio diferente, animado y con mucha puesta en escena, también para celebraciones informales. El ambiente es moderno y desenfadado, con servicio ágil y una propuesta que encaja bien tanto en comida como en cena (con menú mediodía entre semana). Por ubicación, funciona muy bien si te mueves por la zona de Cánovas/Gran Vía y quieres alargar la noche con copa o paseo cerca.
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