Brugarol

En pleno corazón del Barrio Gótico de Barcelona, en la calle Salomó Ben Adret 10, se encuentra Brugarol Barcelona, un restaurante íntimo y sofisticado que fusiona la cocina japonesa con productos de proximidad del Empordà. Con solo cinco mesas y una barra abierta, ofrece una experiencia gastronómica exclusiva donde los comensales pueden observar de cerca la meticulosa preparación de cada plato . La propuesta culinaria se basa en un menú degustación de nueve pasos, con un precio aproximado entre 60 y 70 €, que destaca por su creatividad y equilibrio de sabores. Platos como el tartar de ternera con huevo de codorniz y aceite de trufa, o el flan de trufa, son algunos de los favoritos entre los comensales . Los ingredientes provienen en su mayoría de la finca Brugarol en Palamós, garantizando frescura y calidad en cada bocado . El ambiente del restaurante, con iluminación tenue y decoración de estilo industrial, crea un entorno acogedor y moderno, ideal para cenas íntimas o celebraciones especiales. Con un precio medio por persona que ronda los 70 €, Brugarol Barcelona es una opción perfecta para quienes buscan una experiencia culinaria única y de alta calidad en el centro histórico de la ciudad .

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