Ubicado en la Calle del Marqués de Villamagna 1, en la milla de oro del Barrio de Salamanca, Makoto es la primera sede europea del prestigioso concepto creado por el chef japonés Makoto Okuwa. Este restaurante es un auténtico santuario de la cocina nipona contemporánea, donde el lujo se entiende a través del minimalismo y la precisión. Con un interiorismo elegante, de líneas puras y una iluminación tenue que crea una atmósfera íntima y sofisticada, es el lugar predilecto para una cita especial o una comida de negocios de alto nivel en un entorno joven y exclusivo. La propuesta gastronómica de Makoto es un equilibrio perfecto entre el rigor del Edomae-sushi tradicional y la creatividad de la cocina moderna. No puedes dejar de probar su Mero al miso, que se deshace en la boca, o su selección de nigiris de autor, donde la calidad del pescado crudo roza la perfección. Otros platos icónicos incluyen el arroz crujiente con atún picante y el solomillo con jengibre. Aquí, cada plato es una obra de arte visual donde la técnica japonesa se pone al servicio de los mejores productos del mercado, logrando sabores limpios, profundos y memorables. Con un precio medio que ronda los 70€, Makoto ofrece una experiencia de alta gama que justifica cada céntimo a través de la excelencia técnica y la exclusividad del ambiente. El servicio es coreográfico: impecable, discreto y sumamente profesional, elevando la experiencia a un nivel de hospitalidad superior. Es, sin duda, una de las paradas obligatorias para los amantes de la gastronomía japonesa que buscan algo más que sushi: una verdadera fiesta sensorial en el corazón más distinguido de Madrid.
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