Trattoria Manzoni

Trattoria Manzoni es un rincón de Italia en pleno Madrid, donde la tradición y la autenticidad se sirven en cada plato. Ubicada en la calle Rosario Pino, 6, en el barrio de Tetuán, esta trattoria es el proyecto de Stefano Carta y Nacho Gil, quienes, junto al maestro pizzaiolo Alberto Carta, han creado un espacio que rinde homenaje a la cocina italiana más genuina. La carta de Trattoria Manzoni destaca por su pasta fresca artesanal y sus pizzas de masa fina y crujiente, fermentada entre 48 y 76 horas. Entre los platos más recomendados se encuentran los ravioli Pradera rellenos de trufa con salsa de foie, el risotto funghi e tartufo y la costoletta milanese, una chuleta de ternera blanca rebozada y frita en mantequilla al estilo tradicional de Milán . Las pizzas, como la Margherita o la original de huevos de codorniz y chips de patata, son un deleite para los amantes de la auténtica pizza italiana. El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, con una decoración sencilla que resalta la calidez del lugar. Es ideal para cenas románticas, reuniones familiares o encuentros entre amigos. Con un precio medio de 30 a 35 euros por persona, Trattoria Manzoni ofrece una excelente relación calidad-precio para quienes buscan disfrutar de la verdadera cocina italiana en Madrid.

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