Brazza

Brazza, situado en la calle Orfila 7 del barrio de Chamberí, es un restaurante que combina la esencia de las brasas rioplatenses con el refinamiento de la cocina mediterránea. Bajo la dirección del chef argentino Franco Malacisa, su propuesta gira en torno a carnes de excelente calidad elaboradas a la brasa, empanadas hechas a cuchillo, mollejas crocantes y platos con guiños a Italia y Francia, fruto de la trayectoria internacional del chef. Es una cocina honesta, sabrosa y técnica, donde el fuego es el verdadero protagonista. El ambiente de Brazza es moderno, elegante y cálido a la vez: madera, luz tenue y una estética contemporánea que evoca la parrilla tradicional pero con un toque madrileño chic. Su ubicación en Chamberí refuerza esa sensación de calma y exclusividad, atrayendo a un público que busca disfrutar sin prisas, ya sea en pareja, con amigos o en una velada especial. No es un lugar ruidoso ni masificado, sino pensado para quienes aprecian el detalle y el ritmo pausado de una buena mesa. El precio medio ronda entre 40 y 60 € por persona, dependiendo de la elección de carnes y vinos, situándose así en una gama media-alta dentro de la oferta madrileña. Brazza es ideal para una cena romántica, una celebración o una comida de negocios donde se quiera dejar buena impresión. Su fusión de tradición rioplatense y estilo mediterráneo convierte cada visita en una experiencia gastronómica con carácter propio.

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