Kuili Korean BBQ: barbacoa coreana auténtica en el corazón de Usera

En la Calle Gabino Jimeno 11, en pleno barrio de Usera — el Chinatown madrileño —, Kuili Korean BBQ ha traído el formato de parrilla coreana más auténtico de la ciudad. Aquí no te sirven los platos hechos: te traen la carne cruda, las verduras y los condimentos, y tú los cocinas en la plancha integrada en tu propia mesa. Con un 4.8 en Google y más de 1.800 reseñas, se ha convertido en una de las experiencias gastronómicas más diferentes y adictivas que puedes vivir en Madrid por unos 25 euros.

25 mar 2026

4 min

Miguel

Fundador de Flambea

Fotos: redes sociales del restaurante

Kuili Korean BBQ

C. de Gabino Jimeno, 11, 28026 Madrid

Usera

Coreana/Asiatica

Kuili Korean BBQ no se parece a nada que hayas probado en Madrid. Cada mesa tiene una plancha-parrilla integrada en el centro y un extractor de humos justo encima. La dinámica es sencilla: pides las carnes y acompañamientos a través de un código QR desde tu móvil, te traen todo crudo con una bandeja de salsas y condimentos, y tú vas cocinando a tu ritmo. Es una experiencia participativa, social y muy entretenida, perfecta para grupos que quieren algo diferente.

El local es bastante amplio para lo que suele ofrecer la zona, limpio y bien atendido. Los cubiertos, platos y vasos son todos de acero inoxidable, un detalle que le da un toque de autenticidad al estilo de las barbacoas coreanas de Seúl. El personal habla castellano con fluidez y el sistema de pedidos por QR es intuitivo y rápido.

Usera se ha consolidado como el barrio más multicultural de Madrid, con restaurantes chinos cantoneses, hot pot, ecuatorianos y colombianos en cada esquina. Kuili destaca en este mapa porque ofrece algo genuinamente diferente: la experiencia coreana del grill en mesa, con producto de calidad y a un precio muy competitivo.

La carta pone énfasis claro en las carnes. Los dos cortes estrella son el Pecho de Angus y el Secreto Ibérico, que reciben elogios incluso de los clientes más críticos. Son las dos piezas que deberías pedir en tu primera visita para entender el nivel del producto.

Antes de empezar con la parrilla, te sirven los condimentos: una bandeja con kimchi y otros vegetales encurtidos (2 euros por persona, con reposición ilimitada). El kimchi es adictivo y es el complemento perfecto para la carne recién hecha. Además de la carne, viene una media seta grande y media cabeza de ajo que puedes asar en la plancha.

Para completar la experiencia, el Arroz Frito con Kimchi es el plato que más se repite en las recomendaciones: consistente, sabroso y perfecto para cerrar la comida después de las carnes. En postres solo tienen mochis, así que si eres de postre contundente, guarda hueco para explorar las cafeterías chinas del barrio después.

Para beber, ofrecen cerveza, refrescos y soju. Un consejo: acompaña las carnes con salsas distintas en cada bocado. Hay tres salsas incluidas, una de ellas bastante más picante que el wasabi, así que prueba antes de echar.

Kuili es un plan perfecto para ir con amigos que quieran una experiencia diferente. La dinámica de cocinar tu propia carne en la mesa genera conversación, risas y un ritmo de cena que no se parece a nada. Funciona muy bien para grupos de 2 a 6 personas, y también para familias con niños que disfrutan participando en la cocina.

No es el sitio para una cita elegante ni para una comida de negocios formal: aquí hay humo, hay acción y hay salsas picantes. Pero para un plan de sábado con amigos o una cena divertida en pareja con ganas de algo nuevo, es una de las opciones más originales de Madrid. El ticket medio ronda los 25 euros por persona (unos 48 euros para dos con carnes, arroz, bebidas y postre), lo que para la experiencia que ofrece es muy competitivo.

Reservar es muy recomendable, especialmente los fines de semana cuando se llena completamente. Puedes hacerlo directamente desde el widget de Flambea que encontrarás más arriba en este artículo, con disponibilidad real y en pocos clics.

La estación de metro más cercana es Usera (línea 6), a cinco minutos andando. Un aviso importante: vas a salir oliendo a humo. Los extractores de cada mesa ayudan, pero no eliminan todo el olor. Lleva ropa que no te importe que se impregne y disfruta de la experiencia sin preocuparte. También ten en cuenta que los condimentos (kimchi y vegetales) cuestan 2 euros por persona pero con reposición gratis, y que los precios en carta ya incluyen IVA.

‹ Ardemos: la hamburguesería 100% sin gluten que conquista a todos

Gracias Padre: tacos de verdad y espíritu de Tulum en pleno Chueca ›