Flambea para restaurantes: guía para aparecer y aumentar reservas

Si gestionas un restaurante hoy, sabes que tus clientes eligen cada vez más desde el móvil. No solo leyendo reseñas: quieren ver el sitio antes de reservar. Ahí es donde entra Flambea: una app que combina vídeos reales de restaurantes con un sistema de reserva rápida y sencilla.

En esta guía verás, paso a paso, qué es Flambea, cómo aparecer en la app, cómo optimizar tu ficha y cómo coordinarla con tu motor de reservas y el resto de tus canales digitales. El objetivo es claro: que cada vista de tu vídeo tenga opciones reales de convertirse en una mesa ocupada.

Qué es Flambea y por qué interesa a tu restaurante

Flambea es una plataforma de descubrimiento y reservas que se basa en:

• Vídeos auténticos de restaurantes (ambiente, platos, experiencia).
  
  

• Disponibilidad en tiempo real y confirmación inmediata de la reserva.
  
  

• Filtros por ubicación, tipo de cocina, precio y valoraciones para que el usuario encuentre justo lo que busca.

Actualmente está disponible en ciudades como Madrid, Barcelona y Valencia, con nuevos restaurantes que se van incorporando de forma continua.

Para el restaurante, Flambea no es solo “otro sitio donde estar”, sino un canal donde:

• El vídeo es el lenguaje principal para mostrar tu propuesta.
  
  

• El proceso usuario → vídeo → disponibilidad → reserva está muy optimizado.

Cómo aparecer en Flambea: alta paso a paso

Los detalles concretos del alta pueden variar según el momento y la ciudad, pero en la práctica el proceso suele seguir esta lógica:

Checklist previo: ¿tu restaurante encaja en Flambea?

Antes de contactar, comprueba internamente:

• Tu restaurante está en una ciudad en la que opera Flambea (por ejemplo Madrid, Barcelona o Valencia).

• Tienes definido tu tipo de cocina y posicionamiento (ticket medio, tipo de experiencia).

• Cuentas con algún sistema de reservas (CoverManager, Restoo, otro motor o, como mínimo, un sistema interno claro).

• Puedes garantizar calidad consistente: Flambea se orienta a “mejores restaurantes” de cada zona.
  
  

Paso 1. Comprobar cobertura y público objetivo

• Descarga Flambea en móvil y explora cómo se ven los restaurantes de tu ciudad.
  
  

• Observa:

  • Tipo de locales que aparecen.

  • Estilo de vídeos.

  • Rangos de precios y planes (citas, grupos, comida de trabajo…).

Así verás si tu restaurante encaja en la línea de oferta de la app.

Paso 2. Preparar la información básica

Ten a mano, como mínimo:

• Datos del restaurante:

  • Nombre comercial y razón social.

  • Dirección completa, teléfono y email de contacto.

  • Horarios actualizados.
    
    

• Datos operativos:
  
  

  • Capacidad aproximada (mesas, número máximo de comensales).

  • Políticas de reserva (anticipación, tiempos de mesa, no-show, etc.).

  • Motor de reservas que utilizas (CoverManager, Restoo, otros) o si gestionas reservas de forma manual.
    
    

• Contenido:
  
  

  • Vídeos y fotos base (aunque luego se puedan mejorar).

  • Carta actual o al menos platos principales y rangos de precio.
    
    

Paso 3. Contactar con Flambea

Flambea se presenta como una app de reservas en la que el usuario descarga la app desde App Store o Google Play y explora restaurantes con vídeos. 

Para aparecer como restaurante, lo habitual es:

• Localizar los datos de contacto del equipo (web, fichas de la app, email de soporte/comercial).

• Escribirles indicando:

  • Ciudad, tipo de restaurante y aforo.

  • Sistema de reservas actual.

  • En qué franja horaria te interesa especialmente potenciar reservas (entre semana, comidas, cenas, etc.).

(No detallo un email concreto ni un formulario porque estos pueden cambiar; lo importante es la lógica del contacto y la información que conviene tener lista.)

Paso 4. Onboarding y validación de la ficha

En la fase de alta, normalmente deberás:

• Confirmar datos básicos de ficha: nombre, dirección, barrio, tipo de cocina, rango de precio.

• Definir cómo se conectará el sistema de reservas (integrado con tu motor o con cupos manuales).

• Subir o facilitar los primeros vídeos y fotos.

• Validar el texto de descripción, horarios y condiciones de reserva.

Una vez publicada, tu ficha empezará a aparecer en Flambea para los usuarios de tu ciudad que encajen con tu tipo de oferta.

Cómo funciona Flambea para tu restaurante (visión rápida)

Así lo ve el usuario

El flujo típico en la app es:

1. El usuario abre Flambea y explora un feed de vídeos de restaurantes.

2. Filtra por ubicación, barrio, tipo de cocina, precio o valoraciones.

3. Toca en el restaurante que le interesa y ve:

   • Vídeos reales de ambiente y platos.

   • Información clave de la ficha (carta, precio, reseñas…).

4. Consulta disponibilidad en tiempo real para día, hora y número de comensales.

5. Reserva y recibe confirmación rápida, sin llamadas.
   
   

Así lo gestionas tú

Desde el punto de vista del restaurante:

• Defines cupo de mesas para Flambea (por día/hora o reglas generales).

• Coordinarás esa disponibilidad con tu motor de reservas principal o, si no lo tienes, con tu gestión interna.

• Recibirás las reservas con los datos necesarios (fecha, hora, comensales, comentarios) para integrarlas en tu operación.

La clave es entender que cada vídeo es una “entrada” al embudo de reservas: si gusta lo que se ve y hay mesa, la probabilidad de reserva es alta.

Cómo optimizar tu perfil en Flambea

Tu ficha puede estar “simplemente correcta” o verdaderamente pensada para convertir. Vamos punto por punto.

Vídeo de portada y clips clave

El vídeo es lo primero que ve el usuario. Trabaja especialmente:

• Vídeo de portada

  • Debe mostrar en pocos segundos qué tipo de sitio eres:

    • ¿Cena romántica? ¿Tapas informales? ¿Cocina de autor?

  • Incluye:

    • Plano del local con clientes.

    • 1–2 platos muy visuales.

    • Algún detalle de servicio (copa servida, plato emplatándose).

      
      

• Otros vídeos que merece la pena incluir:

  • Platos estrella.

  • Experiencia de grupo (si tienes menús cerrados).

  • Barra, coctelería o showcooking si son diferenciales.

Fotos que refuerzan el vídeo

Aunque Flambea se centra en el vídeo, las fotos siguen siendo importantes como apoyo: 

• 4–8 fotos bien cuidadas:

  • 2–3 de platos.

  • 2 de sala/terraza.

  • 1 de detalle (barra, horno, bodega…).

Evita grandes álbumes desordenados; mejor pocas fotos muy representativas.

Carta, rangos de precio y etiquetas

Flambea muestra menús detallados, tipo de cocina, precio y valoraciones, que el usuario puede filtrar. 

Asegúrate de que tu ficha incluye:

• Tipo de cocina (ej.: mediterránea contemporánea, japonesa informal, brasa…).

  
  

• Información sobre:

  • Si tienes menú degustación o solo carta.

  • Rangos de precio (ticket medio aproximado).

  • Opciones veganas, sin gluten o similares, si son relevantes.

    
    

• Etiquetas relacionadas con planes habituales:

  • Pareja, amigos, grupos, negocio, brunch, terraza, etc.

Datos prácticos imprescindibles

Revisa con lupa:

• Horarios (cambios de temporada, cierre por vacaciones, etc.).

• Ubicación exacta (quitar confusiones típicas de número/local).

• Teléfono y correo válidos para incidencias de reservas.

• Información de acceso:

  • Si hay parking cercano.

  • Si es accesible para personas con movilidad reducida.

Una ficha clara evita fricciones en el último momento.

Sacarle partido al vídeo inmersivo para atraer nuevos comensales

La ventaja de Flambea es que el usuario ve tu experiencia tal cual es antes de reservar. 

Qué enseñar para que se entienda tu propuesta

Piensa en “microhistorias” en lugar de vídeos genéricos:

• “Así es una cena de viernes en nuestra terraza.”

• “Nuestro menú degustación en 20 segundos.”

• “Brunch de fin de semana: ambiente y platos.”

En cada vídeo debería quedar claro:

• Tipo de ambiente (tranquilo, animado, informal, sofisticado…).

• Nivel de precio aproximado (se deduce por tipo de plato, vajilla, servicio).

• Público objetivo (parejas, grupos, familias, foodies…).

Vídeos por tipo de plan

Crea 3–4 vídeos orientados a planes concretos:

• Parejas: iluminación más cálida, planos tranquilos, copas, mesas de dos.

• Grupos: mesas largas, platos al centro, ambiente más animado.

• Trabajo: mesas separadas, servicio fluido, platos que salen rápido.

• Última hora: formación de platos rápidos, copas en barra, mensaje tipo “perfecto para hoy”.

Esto ayuda a que el usuario se imagine en tu restaurante según el plan que tenga en mente.

Reutilizar contenido de Instagram/TikTok

No hace falta grabar todo dos veces:

• Adapta tus Reels y TikToks mejor funcionando al formato y duración que encaje con Flambea.

• Evita vídeos que dependan demasiado de trends de audio o chistes internos: céntrate en lo que mejor vende tu experiencia.

Disponibilidad en tiempo real e integración con tu motor de reservas

La disponibilidad en tiempo real es una de las claves de la propuesta de Flambea: el usuario puede ver qué mesas hay libres y reservar con confirmación inmediata, sin llamar. 

Qué significa para el cliente

Desde el punto de vista del comensal:

• Elige un restaurante por vídeo.

• Indica personas, fecha y hora.

• Ve al momento si hay mesa o si solo quedan ciertos huecos (“últimas mesas disponibles” aparece como etiqueta en la app).

• Reserva en pocos toques con la tranquilidad de que la mesa está confirmada.

Conectar Flambea con CoverManager, Restoo u otros motores

Cada restaurante tiene su stack: CoverManager, Restoo, otros motores o soluciones propias.

Lo importante es:

• Comentar desde el principio qué sistema usas cuando hables con el equipo de Flambea.

• Preguntar qué tipo de integración o sincronización puede hacerse en tu caso concreto.

  • En muchos modelos, Flambea actúa como canal que envía reservas y el motor es la “fuente de verdad” de la disponibilidad.

• Definir bien:

  • Cupos por servicio (comida/cena).

  • Cupos por franja horaria.

  • Reglas especiales (ej.: menús de grupo, mesas altas, terraza).

(No afirmo un tipo concreto de integración porque puede variar según acuerdos y evolución del producto; la recomendación es que, como responsable del restaurante, te asegures de que tu motor principal y Flambea “hablan el mismo idioma” en términos de disponibilidad.)

Gestionar cupos sin integración técnica

Si no tienes motor de reservas o no hay integración aún, es clave:

• Definir un cupo claro para Flambea (número de mesas/hora).

• Establecer un proceso interno:

  • Quién revisa las reservas que entran.

  • Cómo se reflejan en tu libro de reservas (digital o en papel).

  • Cómo se bloquean huecos cuando se llena el servicio.

Si tus cupos en Flambea no reflejan la realidad, la experiencia del usuario se resiente, y eso se nota rápido en reseñas. 

Buenas prácticas para convertir vistas en reservas

Piensa en Flambea como un canal de performance gastronómico: atraer, convencer y reservar en pocos pasos.

Mensaje y contenido orientados a la reserva

• Incluye en tus vídeos y descripción:

  • Frases tipo “perfecto para cenas de…” o “ideal para grupos de…”.

  • Información clara de si es necesario reservar con antelación o si se aceptan planes de última hora.

• Asegúrate de que el contenido visual coincide con lo que el cliente vivirá al llegar.

Cupos inteligentes

• Reserva un pequeño porcentaje de mesas para reservas de última hora vía Flambea, especialmente en días fuertes.
  
  

• Ajusta cupos según:

  • Históricos de ocupación.

  • Temporadas (verano/invierno, festivos).

Respuesta ágil y experiencia redonda

Aunque la reserva se confirme automáticamente, sigue siendo clave:

• Tener al equipo informado de las reservas que entran por Flambea.

• Cuidar especialmente a los clientes que vienen por primera vez: son los que valorarán el canal y pueden dejar reseñas.

Medir resultados básicos

Sin volverte loco con los datos, controla periódicamente:

• Reservas mensuales que entran por Flambea.

• No-shows y tiempos de mesa.

• Ticket medio de estos clientes respecto a otros canales.

Con esto puedes decidir si aumentar cupos, grabar nuevos vídeos o ajustar tu perfil.

Errores comunes que frenan tus resultados en Flambea

Evitar estos errores vale casi tanto como aplicar buenas prácticas:

1. Ficha incompleta o desactualizada

   • Horarios mal, carta antigua, precios incoherentes.

   • Solución: revisar ficha al menos cada cambio de temporada.
     
     

2. Vídeos genéricos que no dicen nada de ti

   • Tomás rápidos, sin enfoque, que podrían ser de cualquier restaurante.

   • Solución: pensar cada vídeo como respuesta a “¿por qué venir aquí y no al de al lado?”.
     
     

3. No coordinar Flambea con tu motor de reservas

   • Cupos mal configurados → overbooking o rechazo de reservas.

   • Solución: definir reglas claras y revisarlas con tu proveedor de motor y con el equipo de Flambea.
     
     

4. No cuidar la experiencia de los primeros clientes de Flambea

   • Si las primeras reservas salen mal, las reseñas lo reflejan.
     
     

5. Tratar Flambea solo como escaparate y no como canal de negocio

   • No medir, no ajustar cupos, no revisar vídeos.

   • Solución: dedicarle un mínimo de tiempo fijo cada mes.

Cómo encajar Flambea en tu estrategia digital

Flambea no viene a sustituir todo, sino a ocupar un lugar concreto dentro de tu ecosistema de reservas.

Flambea vs TheFork, Velada, Google Maps y otros canales

Cada canal aporta algo distinto:

En lugar de competir, lo razonable es repartir roles:

• Google Maps y tu web → visibilidad básica y credibilidad.

• Redes sociales → comunidad y contenido del día a día.

• TheFork, Velada y otros → listados y reseñas en determinados segmentos.

• Flambea → canal específico donde el vídeo y la disponibilidad en tiempo real se combinan para acelerar la decisión.

Coordinar Flambea con tu web y redes

Ejemplo sencillo:

• En tu web y redes, cuando muestres vídeos de la experiencia, puedes indicar:

  • “También nos encontrarás en Flambea, con vídeo y reservas en tiempo real.”
    
    

• Si haces campañas de pago en redes:

  • Puedes orientar parte del tráfico a tu ficha o a tu presencia en Flambea (según estrategia).

Ejemplo de funnel multicanal

1. El cliente ve un Reel tuyo o una recomendación en Instagram.

2. Busca tu nombre en Google y ve reseñas.

3. Al decidir restaurante para hoy, abre Flambea, ve tu vídeo dentro de la app, comprueba horarios y reserva al momento.

Todos los canales suman, pero Flambea es el lugar donde la inspiración se convierte en reserva con menos fricción.

Checklist final: ¿tienes tu restaurante listo para Flambea?

Repasa esta lista rápida:

• Tu restaurante está en una ciudad con presencia de Flambea.

• Has preparado tus datos básicos (horarios, contacto, capacidad, política de reservas).

• Tienes al menos 3–5 vídeos que muestran bien platos, ambiente y equipo.

• Tu carta y rango de precios están claros y actualizados.

• Sabes qué motor de reservas usas (CoverManager, Restoo u otro) y cómo se coordina con nuevos canales.

• Tienes definido un cupo razonable de mesas para Flambea.

• Alguien del equipo asume la revisión periódica de ficha, vídeos y resultados.

Si la mayoría de casillas están marcadas, estás en buena posición para aprovechar Flambea como canal de reservas.